大豆粉でおやき

レディス４で、大豆粉を使ったおやきを紹介していた。

大豆粉はグルテンがないため固まりにくいということで

粘り気があるものをつなぎに入れるということ。

大豆の青臭さを気にならなくさせるため、味付けをするということ
がポイントだそうだ。

レディス４では、納豆を入れてつなぎにしていた。

山イモなども良いそう。

大豆粉は、ダイエットでも注目。

とっても美味しそうだしヘルシー。

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