鹿児島県、火山灰ビジネス

鹿児島県では、桜島の噴火で降ってくる
火山灰を利用してのビジネスがあるという。

その一つが・・・

鹿児島県産のブリを、火山灰干しするというもの。

灰は、丁寧に洗われ、加熱処理をして保健所の許可も得ており
安心だという。

水分が飛び、うまみが凝縮されると評判らしい。

他にも様々な火山灰商品が人気だ。

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